روش تهیه چیپس خرما خانگی

چیپس خرما چیست

قبل از آموزش تهیه چیپس خرما باید بدانید که چیپس خرما چیست؟ چیپس خرما یکی از محصولات و فرآورده های خرمایی پرطرفدار و محبوب است.

یکی از مزیت های چیپس خرما نسبت به خرما این است که هسته ندارد و به تیکه های کوچک تقسیم شده است، خوردن و حمل آن بسیار راحت است و حتی کودکانی هم که خرما به مزاقشان خوش نمی‌آید علاقه مند به این محصول خرمایی می‌شوند. مزیت دیگر چیپس خرما این است که میزان رطوبت آن نسبت به خود خرما کمتر است و به همین دلیل ماندگاری آن بیشتر است. شکل چیپس خرما به دو صورت حبه‌ای و خلالی هست که در قسمت بعدی روش تهیه چیپس خرما در منزل را توضیح می‌دهیم. در ضمن شما می‌توانید جهت خرید چیپس خرما به فروشگاه اینترنتی خرمای رضوان مراجعه کنید و به راحتی سفارش خود را ثبت کنید.

طرز تهیه چیپس خرما در منزل

قبل از شروع مراحل تهیه چیپس خرما این سوال برایتان پیش می آید که از چه خرمایی برای تهیه چیپس خرما استفاده کنیم. برای تهیه چیپس خرما بهتر است از خرماهای خشک و نیمه خشک استفاده شود. خرمای زاهدی(قصبی)، خرمای پیارم، خرمای ربی و خرمای کبکاب (نباید شیره دار باشه) و خرمای سایر خوزستان جزو خرماهایی هستند که از آن ها در تهیه چیپس خرما استفاده می شود.

قدم اول: تمیز کردن خرما

بعد از اینکه نوع خرمای خود را انتخاب کردید و آن را فراهم نمودید، نوبت به تمیز کردن خرما می رسد. آشغال های چسبیده به پوست خرما را با حوصله جدا کنید تا در مرحل شستن این آشغال ها به خرما چسبیده و جدا کردم آن شما را اذیت می‌کند.

قدم دوم: شستن خرما

 بعد از تمیز کردن، خرماها را در یک آبکش بریزید و به آرامی روی آن آب ریخته و با دستان خود آن را بشویید. توصیه میکنم که برای شستن خرماها از ریختن آن در تشت آب خودداری کنید زیرا این کار باعث خراب شدن بافت خرما می‌شود.

قدم سوم: خشک کردن خرما

بعد از شست و شو، بگذارید خرماها در همان آبکش بماند تا آب آن به صورت کامل خارج شود. سپس یک پارچه نخی تمیز را پهن کنید و خرماها را از آبکش به روی آن بریزید و با همان پارچه خشک کنید.

قدم چهارم: درآوردن هسته های خرما

حالا که خرماها خشک شدند نوبت به درآوردن هسته های خرما می رسد. با هر روشی که بلد هستید با حوصله، هسته های خرما را در بیاورید.

قدم پنجم: برش زدن خرما به تکه های کوچک

حالا با استفاده از قیچی خرما ها را به تیکه های کوچک قسمت کنید. بهتره که هر خرما را به 7 تا 10 تکه تقسیم کنید البته این بستگی به درشتی و ریزی خرما دارد. اینکه حبه‌ای یا خلالی برش بزنید کاملا سلیقه ای هست و بستگی به نوع علاقه‌ی خودتان دارد.

قدم ششم: آماده کردن آرد

حالا به ازای هر یک کیلو خرما 2 قاشق آرد در ماهی تابه کاملا خشک بریزید و آن را کمی تفت دهید به قدری که فقط خامی آرد گرفته شود. شما می‌توانید در این مرحله همراه با آرد، پودر دارچین یا پودر هل یا پودر زنجفیل را مخلوط کنید تا چیپس خرمایتان خوش طعم و رایحه شود. بعد از اینکه خنک شد، آرد را الک کنید.

قدم هفتم: مخلوط کردن آرد با تکه های خرما

بعد از اینکه آردتان را الک کردید، آن را به توازن بروی خرماها ریخته و مخلوط کنید و با دستانتان کاملا آن را چنگ بزنید، به شکلی که آرد به همه قسمت ها برسد و تکه های خرما از هم جدا شوند. تبریک می گویم این آخرین مرحله تهیه چیپس خرما هست.

قدم هشتم: بسته بندی و شرایط نگهداری چیپس خرما

سعی کنید چیپس خرمای تهیه شده را در ظرف در بسته نگه دارید و به مقدار مصرف روزانه‌تان در دمای محیط خانه نگهداری کنید اما اگر مقدار زیادی درست کردید و می‌خواهید برای مدت طولانی کنار بگذارید حتما آن را در دمای یخچال نگهداری کنید.

خرید چیپس خرما از فروشگاه خرمای رضوان

با توجه به آموزشی که داشتیم، چیپس خرمای خلالی و حبه ای یکی از محصولات خرمایی است که مصرف به اندازه آن، برای بدن شما بسیار مفید است و حتی برای افرادی که دارای دیابت هستند و یا چایی را با قند میل می‌کنند جایگزین بسیار خوبی است. شما میتوانید قیمت چیپس خرما را در فروشگاه ما مشاهده کنید. خرمای رضوان شرایطی را فراهم کرده است که شما مشتریان عزیز بتوانید انواع خرما و محصولات خرمایی را به آسانی و در کمترین زمان سفارش دهید.

منابع: کوکپد